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スイートポテト|レンジとトースターでらくらく簡単!

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いらっしゃいませ。カフェHANAへようこそ。

ほくほくのサツマイモで「うさぎさんのスイートポテト」を焼きました。

レンジでチンして材料を混ぜ、形作ったらトースターで焼くだけ。

ごまを目にし、栄養豊富な皮もうさぎの耳に使います。

ちょっと手を加えて可愛いスイートポテトを作りましょ♪

スイートポテトのつくり方

サツマイモは皮も捨てずに、なるべく手をかけずにレンジとオーブントースターで簡単に作ります。

用意するもの

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  • さつまいも300g
  • バター30g
  • 生クリーム100㏄
  • 砂糖50g
  • 卵黄2個分(生地用とつや出し用)
  • バニラエッセンス数滴

サツマイモの皮を剥き水にさらす

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サツマイモは厚目に皮を剥き、横にして1㎝ほどの厚さに切り、3分ほど水にさらす。

※水にさらすのはアクを抜き、美味しくきれいに仕上げるため。栄養分が流れ出てしまうので長くても10分以内にしましょう。

水気を切り、レンチンする

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キッチンペーパーで水気をふき取り、ラップをふわりとかけて柔らかくなるまでレンジで加熱する。

つぶして調味する

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今回は裏ごしは省略。サツマイモが熱いうちにバター ・砂糖・卵黄・生クリーム・バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせる。

成形する

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成形しアルミカップ に乗せ、艶出しの卵黄を塗る。

うさぎの耳を作る

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栄養豊富なサツマイモの皮をキッチンバサミで楕円形に切り、さらに中央から半分 にし、うさぎさんの耳にします。つぶらな目は黒ゴマ。

竹串の先を濡らして付ければ簡単です。

オーブントースターで焼く

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オーブントースターで焼き色が付くまで焼けば出来上がりです。

うさぎのスイートポテトのつくり方のまとめ

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ほっくりとやさしい甘みのスイートポテトが出来上がりました。

ちょっと手を加えて可愛いうさぎさんに変身です♡

一番栄養のあるサツマイモの皮は耳にして、残りの皮は少しの油でからりと揚げてお砂糖を絡めれば美味しい、かりんとうになります。

食材を残さず大切に使い、ちょっと工夫して簡単に!見た目も可愛く!美味しいスイーツを作って下さいね。

本日もご来店頂き、ありがとうございました。

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