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ホットケーキミックスレシピ13選|おもわず笑顔になるおやつ♪

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こんにちは、カフェHANAです。

お菓子作りにとっても便利なホットケーキミックス粉。

ささっと短時間で簡単に作れるのが魅力です。

最強のホットケーキミックス粉でおもわず笑顔になるおやつ♪今日はどのおやつにしようかな?

ホットケーキミックスレシピ13選

ヨーグルトでドーナッツ

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お砂糖なしのプレーンヨーグルトでふんわり軽いコロコロのドーナッツが出来ちゃいますよ。

用意するもの

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  • ホットケーキミックス粉 150g
  • 卵 1個
  • プレーンヨーグルト 70g

※ゴルフボール位の大きさのが15個ほど出来ます。

つくり方

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1.ボウルに卵を溶いて、ヨーグルトと粉を入れたら、スプーン2本を使って弱中火に熱した油でコロコロしながら色づくまで揚げる。

油は少なくてOK、膨らむと自然とコロコロになるよ。

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2.ビニール袋にお砂糖を入れて、熱いうちに中に入れてフリフリ♪

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あっという間にコロコロドーナッツの完成。

シナモンパウダーでフリフリすればちょっとおしゃれに。

豆腐でドーナッツ

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ドーナッツ第2弾!

用意するものはミックス粉とお豆腐だけ

  • ホットケーキミックス粉 150g
  • 豆腐 150g

つくり方

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1.ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかにし、ホットケーキミックス粉を加えよく混ぜる。

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2.2本のスプーンで、弱火に熱した油に入れてこんがり揚げ、お砂糖を入れたビニール袋でフリフリする。

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もちふわっ!どら焼き風

フライパンにクッキングシートを敷いてこんがり焼くよ。

用意するもの

 

  • ホットケーキミックス粉 70g
  • 白玉粉 30g
  • 牛乳 130㏄
  • 砂糖 25g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • あんこ 適量
  • クッキングシート
  • ミルサー(あれば)

つくり方

1.白玉粉をミルサーで粉状にし、ボウルにあんこ以外の材料を全て入れてなめらかに混ぜあわせる。

2.フライパンにシートを敷き大さじ1ずつ落として両面をこんがり焼く。

3.あんこを乗せてサンドする。

フライパンで焼くのではなく、シートの上で焼くと、あら不思議!縞模様の焼き目が付くんです♪

もちもち桜餅風

ピンクじゃないから桜餅には見えないね💦でも、もちもちしてすっごく美味しい。

用意するもの

  • ホットケーキミックス粉 100g
  • 白玉粉 100g
  • あんこ 適量
  • 水 280CC

つくり方

1.ボウルにあんこ以外の材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。

2.フライパンを熱し薄く油を敷き、生地をお玉ですくって細長く薄く伸ばして弱火で裏表を焼く。焼きすぎると巻きにくくなるから注意。

3.あんこを乗せてクルクル巻く。

もちもちの桜餅風おやつの完成♪10個~12個できます。

シナモンロール&あんロール

サクサクビスケット生地みたいなロールパン♪2種

用意するもの

  • ホットケーキミックス粉 150g
  • プレーヨーグルト 60g
  • オリーブオイルかサラダオイル 10g
  • シナモンシュガー
  • あんこ

オーブンを170℃に予熱開始する

つくり方

1.ボウルにミックス粉とヨーグルト、オイルを入れて混ぜ合わせ、ひとまとめにしたら15×15に伸ばす。

2.シナモンシュガーとあんこを半分ずつ乗せて手前からクルクル巻いて巻き終わりをとめる。

3.6等分にして、上からそっと抑えてシートを敷いたオーブンで15分焼く。

サクサクほろほろのシナモン&あんロールの出来上がり♪

バナナケーキ

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シュガースポットが出て甘みいっぱいの食べごろバナナでお砂糖控えめのバナナケーキを作りました。

用意するもの

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  • バナナ 3本
  • バター 30g
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 卵 2個
  • サラダ油 20g

つくり方

オーブンを170℃に予熱開始

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1.バター はレンジで様子を見ながら溶かし、皮を剥いたバナナをボウルに入れてフォークでつぶす。卵、ヨーグルト、サラダ油、ホットケーキミックス粉を混ぜ合わせる。

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2.100均のケーキ型に6~7分目 ほど入れて、オーブンで40分焼く。

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しっとりと甘さ控えめのバナナケーキの完成。

炊飯器で!?チョコレートケーキ

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混ぜてスイッチONのとっても簡単な炊飯器任せのチョコレートケーキです。炊飯器で作ったなんて思えません。

用意するもの

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  • ホットケーキミックス粉 150g
  • 卵 1個
  • 牛乳 40cc
  • バター 40g
  • 砂糖 40g
  • チョコレート 1枚

※直径20センチ、高さ5~6センチ位のホールケーキ。

つくり方

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1.耐熱容器にバターと砕いたチョコレートを入れて600wで1分レンチンし、卵とホットケーキミックス粉をへらで混ぜ合わせる。

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2.炊飯器の内釜に生地を流し入れ、普通炊きでスイッチON。中央に竹串を挿して何もついて来なければ完成。

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ふんわりしっとりのチョコレートケーキの出来上がり♪

人気の塩パン

朝食にもおやつにもピッタリなお豆腐入りのヘルシー塩パン。

用意するもの

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  • ホットケーキミックス粉 150g
  • 絹豆腐 100g
  • マヨネーズ 10g

作り方

1.ボウルでHM粉・豆腐・マヨネーズをよく混ぜ合わせる。

まな板に小麦粉少しを用意しておく。

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2.まな板に移し、丸く薄く伸ばし8等分にして中心に向かって丸める。

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3.表面に刷毛で水を塗り、塩をパラパラっと乗せる。

乗せすぎるとしょっぱくなるから気を付けて!

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4.180℃のオーブンで15分焼く。

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ほんのり塩味の、色白ふんわりの塩パンの完成です。

軽食にもピッタリ!ハムコーンチーズパン

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海苔巻きみたいに丸めてカットするから1度に8つ出来ちゃう、おやつだけじゃなく朝食にも嬉しい総菜パンです。

具材は冷蔵庫にあるソーセージやベーコン、買い置きのツナ缶、茹で卵など何でもOKです。

用意するもの

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  • ホットケーキミックス粉 150g
  • 卵 1個
  • バター 40g
  • 牛乳 大さじ5
  • ハム 4枚
  • 溶けるチーズ 3枚
  • コーン 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3(打ち粉用)

※直径10センチ位×8個、出来ます。

つくり方

オーブンを180℃に予熱開始。

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1.ボウルに卵を割りほぐし、600wで1分加熱したバター、牛乳、HM粉を加え良く混ぜる。

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2.打ち粉をしたまな板に移し、手に粉を付けながら5㎜厚さほどに伸ばし、マヨネーズを塗る。

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3.ハム、チーズ、コーンを順に乗せる。

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4.手前から海苔巻きを巻くようにクルクルと丸める。

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5.8等分にカットし、膨らむから手の平で軽く押して平らにし、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、180℃のオーブンで20分焼く。

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パン屋さんにも負けない、美味しい総菜パンが出来上がりました♪

ハムとコーンと溶けたチーズがいい感じ。

ビニール袋で作る!サックサクのクッキー2種

きな粉クッキー

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きな粉タップリのきな粉クッキーをビニール袋で作ります。

用意するものはたったの3つ

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  • ホットケーキミックス粉 150g
  • きな粉 80g
  • バター 50g(柔らかく戻しておく)

オーブンを170℃に予熱開始

つくり方はとっても簡単!
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1.ビニール袋に材料を全て入れ、モミモミして棒状にまとめる。(まとめにくければ牛乳を少し足す)

2.1㎝幅くらいにカットする。

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3.シートを敷き、生地を並べ、予熱したオーブンで15~20分焼く。

素朴で甘さ控えめのクッキーの出来上がり♪

可愛いクッキー♡

ちょっとひと手間かけて桜の花やねこちゃん、ちょうちょやうさぎさんの形に作ります。

用意するもの
  • ホットケーキミックス 150g
  • バター 50g(柔らかくしておく)
  • 牛乳 大さじ1(様子を見て足してね)
  • 砂糖 大さじ1
つくり方

1.ビニール袋に材料を全て入れてモミモミ♪コネコネしてよく混ぜ合わせる。

2.平らにして冷凍庫で5分休ませる(型抜きしやすくなります)

3.麺棒で5㎜厚さに伸ばして型抜きして、オーブンで15~20分焼く。

可愛い形のクッキーが出来ました♪好きなのたべていいよ~。

感のスコーン。流石に美味しさアピールの「腹割れ」はちょっと無理だけれど💦

ビニール袋だけでヘルシーアメリカンドック&チョコチップパン

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1袋でしょっぱいのと甘いの、2つの味のおやつを作ります。

両方食べられるよ!

用意するもの

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  • ホットケーキミックス粉 1袋
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1~2
  • チョコレート 30g
  • おさかなソーセージ 半分
  • 打ち粉用小麦粉 大さじ3

※少し大きめの小判型位×8個、出来ます。

つくり方

オーブンを180℃に予熱開始。

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1.おさかなソーセージは半分にカットし、さらに4等分。チョコレートはビニール袋に入れ細かく砕く(チョコチップを使えば簡単)。

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2.卵を溶き粉を入れ、牛乳は緩くなりすぎないように様子を見ながら入れる。

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3.生地の半量をシートを敷いた天板に打ち粉をして並べ、ソーセージをくるむ。残りの半量に砕いたチョコレートを混ぜ、打ち粉をして並べる。

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4.180℃のオーブンで12分焼く。

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揚げないヘルシーアメリカンドックとチョコチップパンの完成。

アメリカンドックのソーセージは少なかった⤵倍量の方が美味しい。ケチャップを付けてもいいですね。

本日もご来店くださり、ありがとうございました。

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