簡単！フライパンでローストビーフ｜5つのポイントで絶品！レストランの味

フライパン一つで出来る、簡単！絶品！ローストビーフのご紹介です。

豪華見えするのに、作り方はとってもシンプル。

レストランに負けない、美味しいローストビーフがご家庭で味わえます。

☆*: .。.目次 .。.:*☆

用意するもの

調味料

調理する１時間ほど前に常温に戻しておく。

すりおろしにんにく、粗びきコショーを肉全体に刷り込み３０分置く。

にんにくは焦げやすいので、焼く時に肉から取っておく。

フライパンに油を入れ、旨味を閉じ込める為に、中火で表面がこんがりきつね色になるまで丁寧に焼く。

調味料と焼き付ける前にこそぎ取ったにんにくを加え、ソースを絡めながら表面を2分位づつ中弱火で、火をとおす。

アルミホイルで肉を覆い、しっかり蓋をして冷めるまでそのまま放置。

予熱で肉に程よく火が入り、絶妙なレア状態に仕上がります(*^-^*)

にんにくと黒コショーをすり込んで、30分放置。焼き付けて、調味料を絡めながら全面を2分づつ転がしたら、冷めるまで放置。

なんて簡単！

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用意するもの

つくり方

小鉢に全ての材料を入れて混ぜ合わせるだけで、肉のうまみを引き立てるわさびソースの完成です。

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【ポイント4】で調味料とにんにくを合わせて、肉に火をとおしたソースがグレイビーソース風に。

お好みのソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

レストランでしか食べられないと思っていたローストビーフが、フライパンだけで簡単に！美味しく作れます。

調理時間はわずか40分弱！

予熱でゆっくり美味しくなって、冷める頃には絶品のお肉に(*^-^*)

ソースは、肉の旨味がいっぱいのグレィビーソース風と、お肉のうまみを引き立てるさっぱりとしたわさびソース。

サラダやガーリックライスを添えてワンプレートで、フランスパンやお好みパンを合わせてもおしゃれです。

ご家庭でレストランのようなローストビーフを是非！！