いらっしゃいませ、カフェHANAです。
混ぜてレンジで3分で出来ちゃう驚きの厚焼き卵のサンドイッチはいかいかがで？
洗い物も少なく、朝食にもお弁当にもピッタリな大満足の2種類の厚焼き卵サンドを作りました。
☆*: .。.目次 .。.:*☆
厚焼き卵のサンドイッチ♪ふんわり甘いver
みんな大好き！お弁当に入っていると嬉しい甘～い卵焼きをサンドイッチにしました♪
マヨネーズを加えてふわふわに仕上げます。
用意するもの
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- 食パンお好きな厚さの物2枚(今回は5枚切り厚切りパンをカット）
- 卵2個
- 砂糖、牛乳、マヨネーズ、水、各大さじ1
- 顆粒だし、醤油各小さじ1
- マスタード、ケチャップ適量
高さのある食パン位の大きさのタッパーウェアとサランラップ
作り方
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1.ボウルに卵、調味料を全て入れ良く混ぜ合わせる。
※マヨネーズを入れることでふわふわの玉子焼きが出来ます。
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2.少し深めで、食パン位の大きさのタッパーウェアにラップを敷き、卵液を移す。
500wのレンジで、ふたはしないでで2分30秒加熱。
１度取り出してやさしく混ぜ、更に１分30秒加熱。
※レンチン途中でマグマ？の様に、卵液が盛り上がるので少し深めの容器がベスト。
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3.ラップごと容器から取り出し、粗熱が取れるまで包んだまま置く。
その間にパンにマスタード、ケチャップを塗りレタスを敷く。
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4.パンをラップで包み、真ん中から２等分にし、両端を絞る。
衛生的で食べ易い！マスタードとケチャップも良いアクセント。
厚焼き卵のサンドイッチ♪ツナver
甘いのはちょっと苦手という方には、ツナと長ネギ厚焼き卵のサンドイッチがおすすめです！
用意するもの
- 卵 2個
- ツナ缶半量
- 長ネギのみじん切り適量
- マヨネーズ、水各大さじ1
- 顆粒だし小さじ1
高さのある食パン位の大きさのタッパーウェアとサランラップ
作り方
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1.ボウルに材料全て入れ良くかき混ぜ、ラップを敷いたタッパーウェアに入れて蓋はせずに500wで2分30秒レンチン。
2.1度取り出し静かに混ぜて再度1分30秒。
同じつくり方なのに甘い厚焼き卵より厚みがでました？(^^♪
ラップに包んで、粗熱が取れるまでしばらくおきましょう。
大根おろしを添えれば、お酒のおつまみにも最適！居酒屋さんで出て来そうです。
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3.その間にパンの用意をします。溶かしバター にからしを混ぜたものを塗り、厚焼き卵をサンドします。
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カリッとトーストしたパンにはさんでも美味しい(*^-^*)
厚焼き卵は冷凍保存が出来ます！ポイントは5つ
朝の忙しい時間はつくり置きがあるとですよね。厚焼き卵は冷凍保存も可能なんです。
- 水分は少な目に(みりんや液体だしは避ける)
- 半熟でなくしっかり火を通す(レンチンの時間を10秒単位で調節)
- 完全に冷ます
- 1回分ずつラップをして、さらに密閉保存袋にいれる
- 夜のうちに冷蔵庫へ移動させ、そのままお弁当箱で自然解凍でOK
※約2週間冷凍保存できます。
レンジで4分！厚焼き卵のサンドイッチの作り方のまとめ
フライパンを用意したり、火加減を気にしたりせず、洗い物も少なくて、レンジで3分でふわふわ厚焼き卵が出来るなんて、目からうろこです！
もっと早くこの作り方ですればよかった！ってきっと思いますよ(*^-^*)
各ご家庭のレンジの癖もあるので、容器の大きさや混ぜ方、レンチンの時間も様子を見ながら、ふんわりとした厚焼き卵を作ってくださいね。
