いらっしゃいませ、カフェHANAへようこそ。
シフォンケーキをベースに、苺をデコレーションして、サンタさん顔のクリスマスケーキを作りました。
生クリームのおひげに、真っ赤な苺のお鼻と帽子、100均ダイソーのチョコペンで目と口を描き、キュートなサンタ飾りのケーキが出来ました♪
えっ！大仏様に見えますか？いいえ！サンタクロースですよ(笑)
☆*: .。.目次 .。.:*☆
サンタケーキ手作りレシピに必用なもの
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- シフォンケーキ 1台＋紙コップシフォン
- 生クリーム 200㎖×2
- 砂糖 40g
- 苺 2パック
- チョコペン
サンタケーキのつくり方
シフォンケーキを焼く
シフォンケーキレシピは以下の過去記事を参照してください。
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ベースになる台を焼きます。
何故、紙コップにも作るの？って。シフォンケーキは中央が丸く空洞ができますよね、それを埋める為です(笑)
少しずつ押し込んで平らにしました💦
シフォンケーキの生地は少しくらいへこませても元に戻るので大丈夫です。おへそみたいですね～。
生クリームをホイップしましょう
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大きなボウルに氷を入れて、一回り小さなボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまで、しっかりホイップしましょう。
いちごはサンド用とトッピング用に分けます
いちごは塩水でさっと洗い、へたをとる。1パックは丸のまま取り置き、もう1パック分は縦に3等分にカットし、サンド用とサイド周りに飾る分にする。
生クリームといちごをサンドします
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ケーキの台を、横にスライドして2等分にし、生クリーム→スライスした苺→生クリームの順に乗せ、サンタのデコレーションがしやすいようにカット面が上になるようにサンドする。
サンタさんの顔にデコレーションしましょう
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- 表面に生クリームを塗る
- 中央より少し上から下の円に沿って、おでことひげを生クリームで描く
- 苺の帽子を隙間なく飾る
- 大きめの苺を選んで鼻にして、チョコペンで目と口を描く
- サイド周囲に生クリームを塗り、スライスした苺を飾る
【X'mas】クリスマスケーキ手作りレシピ【サンタ飾り】のまとめ
デコレーションはそれほど難しくありませんでした。
市販のスポンジ台とホイップ済の生クリームを用意すれば、小さなお子さんや初めて作る方も簡単にデコレーション出来ます。
ちょっと変顔のサンタさんやおひげがもこもこのサンタさん、色々な表情のサンタさんが作れます;(^-^;
苺をつまみ食いしたり、生クリームがほっぺにくっついちゃったり、ワイワイ楽しく♪手作りデコレーション。
今年のクリスマスは、キュートなサンタ顔のケーキにトライしてみませんか？
本日も、ご訪問ありがとうございました。
