カフェHANA

【X'mas】クリスマスケーキ手作りレシピ【サンタ飾り】

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ようこそカフェHANAへ。

皆さま、クリスマスはいかがお過ごしでしたか?

今年のカフェHANAはシフォンケーキをベースに苺をデコレーションして、サンタさん顔のクリスマスケーキを作りました。

絵心の全くない私が見様見真似で、生クリームのおひげ、真っ赤な苺の帽子、100均ダイソーのチョコペンで目と口を描き、サンタケーキは好評のうちに売り切れとなりました♪

注:大仏様?お釈迦様?ではなく、サンタクロースです!(笑)

今回はシフォンケーキを焼いて、生クリームもホイップして作りましたが、スポンジの台とホイップ済の生クリームを使えば、手間なく簡単に出来ます。

用意するもの

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  • ケーキ台
  • 生クリーム、砂糖
  • チョコペン

作り方

シフォンケーキを焼く

シフォンケーキレシピは以下の過去記事を参照してくださいませ。

失敗しない!ふわふわシフォンケーキの作り方

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ベースになる台を焼きます。

何故、紙コップにも作るの?って。シフォンケーキは中央が丸く空洞ができますよね、それを埋める為です(笑)

少しずつ押し込んで平らにしました💦

シフォンケーキの生地は少しくらいへこませても元に戻るので大丈夫です。おへそみたいですね~。

生クリームをホイップする

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大きなボウルに氷を入れて、一回り小さなボウルに生クリームと砂糖を入れ、しっかりホイップする。

苺をスライスする

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サンド用とサイド周りに飾る分をカットする。

サンドする

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横にスライドさせて半分にカットした台に、生クリーム→スライス苺→生クリームの順に乗せ、サンタのデコレーションがしやすいように平らな面を上にしてサンドする。

サンタ顔にデコレーションする

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  1. 表面に生クリームを塗る
  2. 中央より少し上から、下の円に沿って絞り袋に入れた生クリームでおでことひげを描く
  3. 苺の帽子を隙間なく飾る
  4. 大きめの苺で鼻を作り、チョコペンで目と口を描く
  5. サイド周囲に生クリームを塗り、スライスした苺を飾る

まとめ

デコレーションはそれほど難しくありませんでした。

スポンジとホイップ済の生クリームを用意すれば小さなお子さんや初めて作る方も簡単にデコレーション出来ます。

ちょっと変顔のサンタさんやおひげがもこもこのサンタさん、作る人によって色々な表情があって楽しいです。

苺をつまみ食いしたり、生クリームがほっぺにくっついちゃったり、ワイワイ楽しく♪手作りデコレーション、トライしてみませんか?

ご挨拶

沢山の方の訪問、あたたかなコメントを頂き、マイペースではありましたが、お陰様で今年もブログを続けることが出来ました。

気付きや教えを頂く事が多く、感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

家族愛を大切にしながら、無理せずに「しなやかに~ポジティブに~」続けて行きたいと思っております。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

✨皆様も穏やかな良いお年をお迎えくださいませ✨

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