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【X'mas】クリスマスケーキ手作りレシピ【サンタ飾り】

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いらっしゃいませ、カフェHANAへようこそ。

シフォンケーキをベースに、苺をデコレーションして、サンタさん顔のクリスマスケーキを作りました。

生クリームのおひげに、真っ赤な苺のお鼻と帽子、100均ダイソーのチョコペンで目と口を描き、キュートなサンタ飾りのケーキが出来ました♪

えっ!大仏様に見えますか?いいえ!サンタクロースですよ(笑)

サンタケーキ手作りレシピに必用なもの

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  • シフォンケーキ 1台+紙コップシフォン
  • 生クリーム 200㎖×2
  • 砂糖 40g
  • 苺 2パック
  • チョコペン

サンタケーキのつくり方

シフォンケーキを焼く

シフォンケーキレシピは以下の過去記事を参照してください。

失敗しない!ふわふわシフォンケーキの作り方

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ベースになる台を焼きます。

何故、紙コップにも作るの?って。シフォンケーキは中央が丸く空洞ができますよね、それを埋める為です(笑)

少しずつ押し込んで平らにしました💦

シフォンケーキの生地は少しくらいへこませても元に戻るので大丈夫です。おへそみたいですね~。

生クリームをホイップしましょう

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大きなボウルに氷を入れて、一回り小さなボウルに生クリームと砂糖を入れ、角が立つまで、しっかりホイップしましょう。

いちごはサンド用とトッピング用に分けます

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いちごは塩水でさっと洗い、へたをとる。1パックは丸のまま取り置き、もう1パック分は縦に3等分にカットし、サンド用とサイド周りに飾る分にする。

生クリームといちごをサンドします

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ケーキの台を、横にスライドして2等分にし、生クリーム→スライスした苺→生クリームの順に乗せ、サンタのデコレーションがしやすいようにカット面が上になるようにサンドする。

サンタさんの顔にデコレーションしましょう

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  1. 表面に生クリームを塗る
  2. 中央より少し上から下の円に沿って、おでことひげを生クリームで描く
  3. 苺の帽子を隙間なく飾る
  4. 大きめの苺を選んで鼻にして、チョコペンで目と口を描く
  5. サイド周囲に生クリームを塗り、スライスした苺を飾る

【X'mas】クリスマスケーキ手作りレシピ【サンタ飾り】のまとめ

デコレーションはそれほど難しくありませんでした。

市販のスポンジ台とホイップ済の生クリームを用意すれば、小さなお子さんや初めて作る方も簡単にデコレーション出来ます。

ちょっと変顔のサンタさんやおひげがもこもこのサンタさん、色々な表情のサンタさんが作れます;(^-^;

苺をつまみ食いしたり、生クリームがほっぺにくっついちゃったり、ワイワイ楽しく♪手作りデコレーション。

今年のクリスマスは、キュートなサンタ顔のケーキにトライしてみませんか?

本日も、ご訪問ありがとうございました。

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