カフェHANA

みんな大好き!【苺で和スイーツ】の作り方

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いらっしゃいませ、カフェHANAへようこそ。

旬の苺にあんこと生クリームの最強コンビをトッピング!生地はホットケーキミックスで焼いてどら焼き風?の和スィーツを作りました。

材料

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  • 苺 8粒
  • あんこ 100g
  • 生クリーム 適量
  • ホットケーキミックス粉 200g
  • 卵 1個
  • 牛乳 140ml

作り方

苺とあんこの準備

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苺はへたを取り、縦に2等分する 。

あんこは20gずつに分ける。

生地を作る

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ホットケーキを焼くときと同じ。

ボウルにホットケーキミックス粉と卵、牛乳を加え泡立て器で混ぜる。

生地を焼く

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フライパンは中火で温めたら、濡れ布巾に乗せて粗熱を取り、油を小さじ半量入れる。

火加減を弱火にして、油をキッチンペーパーで軽く拭き取ったらお玉で生地をすくい、薄く伸ばしながら焼いていく。

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表面に小さな穴が開いてぷくぷくしてきたら裏返す。

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焼く枚数が多いのでフライパン2つで同時に焼いたら…あら?左のフライパンは火加減が強かったかしら💦

トッピングをする

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焼きあがった生地にあんこと生クリームをのせ、苺をド~ン♪

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生クリームとあんこのコンビは最強!

苺はもう一つサービスして、生クリームも可愛く追加♡

なかなか見栄えよく、美味しそうにできました。

まとめ

味は、苺とあんこと生クリームですから美味しいに決まってますが、

最大の反省点は生地はもっと薄く、クレープを焼く位のイメージで。

そして、苺も縦に3等分位の方が盛り上がらずに食べやすいかな?

欲張ってあんこも生クリームもたっぷりでおまけに苺を3つも入れたら、食べにくいですよね?

いっそのこと、オープンのままかぶりついて下さいませ(笑)

まだまだ修行が足りない、カフェ HANAでした。

✨本日もご来店いただき、ありがとうございました✨

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