簡単！フライパンでローストビーフ｜5つのポイントで時短・絶品♪

フライパン一つで出来る、簡単で絶品のローストビーフのご紹介です。

クリスマスやおせちにいかがでしょうか？

レストランに負けないローストビーフが、簡単に出来ますよ。

☆*: .。.目次 .。.:*☆

用意するもの

調味料

同比率で覚えやすいでしょ👍

調理する１時間ほど前に常温に戻しておく。

すりおろしにんにく、粗びきコショーを肉全体に刷り込み３０分置く。

にんにくは焦げやすいので、焼く時に肉から取っておく。

フライパンに油を入れ、旨味を閉じ込める為に、中火で表面がこんがりきつね色になるまで丁寧に焼く。

調味料を加え、表面を2分位づつ中弱火で、たれを絡めるように全面に火を通す。

好みでみりんを少し加え、焼き付ける前にこそぎ取ったにんにくを入れる。

アルミホイルで肉を覆い、しっかり蓋をして冷めるまでそのまま放置。

予熱で肉に程よく火が入り、絶妙なレア状態に仕上がります(*^-^*)

にんにくと黒コショーをすり込んで、30分放置。焼き付けて、調味料を絡めながら全面を2分づつ転がしたら、冷めるまで放置。

なんて簡単！

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用意するもの

つくり方

小鉢に全ての材料を入れて混ぜ合わせるだけで、肉のうまみを引き立てるわさびソースの完成です。

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ローストビーフを取り出した後のフライパンに残った肉汁と旨味たっぷりのたれは、グレイビー風のコクのある絶品ソース。

お好みのソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

フライパンだけで作ったとは思えない、レストランも顔負けの美味しさです。

レストランでしか食べられないと思っていたローストビーフが、フライパンだけで簡単に！美味しく作れます。

調理時間はわずか40分弱！

放置時間を合わせても3時間もあれば、レストランにも負けない絶品インローストビーフが完成します(*^-^*)

ソースは、肉の旨味がいっぱいのグレィビーソース風と、お肉のうまみを引き立てるさっぱりとしたわさびソース。

ガーリックライスやカリッと焼いたガーリックフランスパンを合わせれば、お家レストランです。

フライパンだけで気軽にローストビーフ♪クリスマスやおせち料理におすすめですよ。