いらっしゃいませ、居酒屋HANAへようこそ。
お肉は焼肉のたれで味付けてナムルはレンジでチン♪
材料を揃えたらみんなでホットプレートを囲んでトッピング。
簡単に出来るのにコスパも良く、豪華見えのホットプレートビビンバ！リピートメニューの仲間入り、間違いなしですよ。
ジュージュー焼ける美味しそうな食欲をそそる動画もお楽しみいただけると嬉しいです(#^^#)
☆*: .。.目次 .。.:*☆
ホットプレートビビンバ♪用意するもの(4人分)
- 合い挽き肉 300g
- 豆もやしorもやし 2袋
- ほうれん草 2束
- 人参 1本
- 長ねぎ 1本 (キムチのピンチヒッター)
- ご飯 3合半
- 卵黄 2個(4個でも！)
- ニンニクチューブ 好きなだけ
- 焼肉のたれ 大さじ2~3
- ごま油 大さじ2
辛いの苦手ちゃんがいるので長ねぎをピリ辛味付けにしてトッピング。
小さなお子様がいるご家庭は、キムチは取り分けてから後のせが良いですね。
ナムルはレンチンで簡単！
ビビンバといえばナムルが大切！まずはナムル作りから始めます。
野菜は栄養も摂れるしたっぷりつくるのがおすすめ！加熱すると少なく感じるので、ちょっと多すぎ？くらいがいいですよ。
- にんじん⇒ピーラーでシャッシャッと細切り、ラップをして500wで2分加熱
- ほうれん草⇒茎の土を洗い、ラップをして500wで3分加熱して冷水で冷やし5センチの長さにカット
- もやし⇒ひげ根を取りさっと洗ってラップをして500wで3分加熱し、ざるに広げて冷ます
- 長ねぎ⇒斜め薄切りにして細切り⇒レンチンなしでお醤油小さじ1、ラー油と味の素、ごま油少々で和える。
味付けもシンプル
ナムルの味付けもとっても簡単です。以下の材料をちゃちゃっと混ぜるだけ♪
レンチンした野菜(長ねぎ以外)とあえて、白ごまをふればナムルの完成！
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 小さじ1
- にんにくチューブ 2~3センチ
- 白ごま 大さじ2
ホットプレートビビンバのつくり方
ナムルが出来たら材料を全部そろえてホットプレートの前に集合！
1.お肉を炒めて焼肉のたれで味付けます
まずは先にひき肉だけを炒めます。ホットプレートを高温にセットして、温まったらごま油を敷いて、焼肉のたれとにんにくチューブで味付けしてトレーに取り出します。
焼肉のたれとにんにくのいい匂いが食欲をそそります。お好みもありますが、にんにくは多めがおすすめ！
2.ご飯を敷いて具材を乗せます
次はご飯。再度ごま油を敷いてご飯を一面に広げたら、みんなでお肉とナムルをいろどりよく並べていきます。
並べている間にご飯がいい感じに炒められて、そのうちジュージュー美味しそうな音に変わってきますよ。
3.最後に卵黄をトッピングするよ
最後に卵黄を乗せて、みんなでお花畑のようなビジュアルとジュージュー美味しそうなサウンドを楽しみましょう(笑)
ちょっとご飯を返してみて、焦げ目がつき始めたらもう少し♪
4.混ぜ混ぜタイム！
チリチリと音がしてご飯に焼き色がついたら、すべての具材をご飯と混ぜ混ぜします。
あんなにきれいに並べたのにね(笑)
でも、すべての具材を良～く混ぜ合わせるのもなんだか楽しい♪
ところどころにおこげも出来ていい感じ(*^-^*)
5.ホットプレートビビンバの完成！
お待たせしました！お味はいかが？
お肉の甘さとナムルのシャキシャキ、それにおこげの香ばしいパリパリ感！たまりません(*^-^*)
どんどん消えていくビビンバ、いくらでも食べられちゃいます(笑)
野菜もたっぷりでボリューム満点！栄養バランスもgoodです。
「おすすめ！【ホットプレートビビンバ】ナムルもレンジで簡単です！」のまとめ
お買い得の時に買って冷凍庫にあった合い挽き肉とお野菜を使ってホットプレートで作るビビンバ♪
想像以上の美味しさでした。
ナムルもレンジ任せでちゃちゃっと出来るし、お肉の味付けも焼肉のたれで間違いなし！
コスパも良く、とっても簡単に出来るのに、ご馳走に見える嬉しいメニューです。
作業工程も意外と簡単！みんなでホットプレートを囲んで楽しく作れるのでおすすめですよ(*^-^*)
おこげも出来て大満足のホットプレートビビンバ♪是非、作ってみてくださいね。
