タコライスってなに？タコの入ったごはん？
【タコ】とはメキシコの言葉で、包むって意味。
メキシコ料理のタコスをヒントに、具を包まずにご飯の上に乗せた、沖縄県発祥の人気メニューなのです。
(※タコスとはトウモロコシのトルティーヤの皮で様々な具を包んで食べるメキシコ料理）
☆*: .。.目次 .。.:*☆
タコライスは栄養バランス最高！
ひき肉と玉ねぎを炒め、ケチャップやカレーパウダーなどの香辛料でしっかり味つけしたタコミートを、レタスやキャベツを乗せたごはんの上にのせ、
目玉焼きやチーズをトッピング♪がっつり系が好きな家族のために目玉焼きを乗せ、トルティーヤチップスも(*^-^*)
お野菜もタンパク質も摂れる、栄養バランス100点満点のおすすめメニューです。
チップスは食べる時に砕いて、具材と混ぜると食感の楽しさが味わえますよ。
用意するもの(2人分)
具材
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- 合い挽き肉 200ｇ
- 玉ねぎ 2分の一個(みじん切り)
- ピザ用チーズ 適量
- レタスorキャベツ 適量(千切り)
- ミニトマト 1パック(写真撮り忘れ)
- ニンニク 1片分(みじん切り)
調味料
- トマトケチャップ 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- カレーパウダー 小さじ2
- コンソメ 1個
- ソース 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
タコミートのつくり方
1.フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにくを焦がさないように炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。
2.にんにくと玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れてばらばらになるようにほぐし、時々かき混ぜながら水分が飛ぶように、4~5分炒める。
3.ケチャップ・醤油・ソース・コンソメ・カレーパウダーを入れ、具材にからめる様に炒め合わせる。
4.水分を飛ばしながら炒めたら、タコミートの完成♪
5.器にご飯をよそい、千切り野菜を敷きタコミートをかけ、とろけるチーズ・小さくカットしたトマトをトッピング。
しっかり味付けされた熱々のタコミートに少しずつとろけるチーズ、ごはんと絡めればお野菜もたっぷり食べられます。
「【タコライスレシピ】栄養バランス最高！リピート決定の美味しさです」のまとめ
タコライスは沖縄県内では学校給食に採用される人気メニューなんですって。
ケチャップやカレーパウダーで味付けしたひき肉に、たっぷり野菜♪栄養バランス最高の魅惑のワンプレートですもの、みんな大喜び間違いないですよね。
簡単にささっと出来るのも、洗い物が少ないのもうれしいポイントです。
是非！お試しくださいね。
